淀粉设备供应发现目前很多人都喜欢吃红薯淀粉制品，因为它是优质淀粉，易被人体吸收利用，75%用于食品行业，并且多用于粉丝、粉条、粉皮的加工，是食品工业的重要原料。

　　不光如此，红薯淀粉还被广泛用于工业用途，一般可制酒精，用于纺织、化工、制药、皮革等，而且可作饲料、饲养畜禽，红薯淀粉现在机械化生产和小规模传统生产两种形式，目前多以中小规模为主。很多人在选购红薯淀粉的时候经常会有食用性差的，那么我们应该怎么选购红薯淀粉呢？下面由淀粉设备供应来为我们讲解一下。

　　一、淀粉是否纯净。小作坊的红薯淀粉厂家往往不能进行机械化清洗，含有大量的泥沙，这是影响红薯淀粉食用性的一个重要方面。

　　二、淀粉是否有异味。现在有很多地方没有淀粉设备供应的先进设备，采用简易加工红薯淀粉的酸浆法进行处理，酸浆本身没有什么害处，可以加快淀粉的沉淀，提高淀粉白度，但酸浆法在应用中受人为因素影响太多，往往不容易控制，使淀粉有酸味。另外一种情况是湿淀粉放置太久而酸化，但酸化的淀粉一般不影响食用，可以用水浸泡再沉淀出来就可以去除部分酸味。

　　三、是否是纯红薯淀粉。现在有很多地方在红薯淀粉中加入玉米淀粉、面粉等其它物质，影响红薯淀粉的食用性。淀粉设备供应教您用以下方法辩别：

　　辨声法--用拇指和食指捏一点粉末，往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻，发现吱吱声响。掺假淀粉则粗糙滞手。

　　水试法--取少量淀粉，放入一杯清水中，搅拌后静置片刻。纯正淀粉很快就会沉淀，上面的水依然清澈；而掺假淀粉上面的水是浑浊的。

　　四、水分是否超标。水分超标主要是由于生产控制过程中或分装时控制过程不严而造成，过高的水分含量会造成淀粉发霉变质，对人体健康不利，也不利于淀粉的安全储存。

　　五、二氧化硫是否超标。大多数中小规模淀粉生产厂家，采用机械加工化加工一般不用二氧化硫，但部分手工作坊业主没有从正规淀粉设备供应处购置设备，而为了提高淀粉的白度，也对红薯淀粉进行硫磺熏蒸。

　　看了这篇文章之后，您在选购红薯淀粉的时候一定要仔细看好，通过上面的方法来选购质量好的红薯淀粉。我们作为正规的淀粉设备供应，拥有最全的淀粉设备，如果您想要做淀粉生产，需要淀粉设备的话，可以联系我们。